夏休みの風物詩でもある子どもの自由研究。そこでおなじみだった青いLEDを点滅させる実験キットは、もはや単なる情操教育のツールにとどまらない。オフグリッドな自給自足生活を目指す人々や、万が一の震災に備える防災意識の高い世帯にとって、家庭のキッチンにある食材で電気を作り出せる知識は、強力な自衛手段となる。
金属板と導線さえ手元に置いておけば、スーパーで手に入る食材がそのまま非常用バッテリーに早変わりする。ハイテクな蓄電池が市場を席巻する時代だからこそ、ローテクで堅牢なこの知恵が放つ光は力強い。大地から生まれたシンプルな球根が、エネルギーの未来と私たちの日常を明るく照らし始めている。 （出典: じゃがいも 発電（Yahoo!ニュース））
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