水が良い街・沼津は、実は日本のクラフトビールシーンを牽引する聖地でもある。富士山の湧水と豊かな自然環境に恵まれたこの地には、国内外のビール賞を総なめにする実力派ブルワリーが拠点を構えている。
醸造所併設のタップルームやレストランでは、出来立てのフレッシュなクラフトビールと、ビールに合わせて考案されたスペシャルランチを楽しむ客で連日賑わう。IPAのスパイシーな苦味と合わせる地元産豚肉のソーセージや、フルーティなセゾンと合わせる地魚のフィッシュ&チップスは、まさに至高のペアリングだ。
週末には、心地よい風を感じながらテラス席でリラックスした昼酒を楽しむ人々で賑わい、ローカル感溢れる豊かなライフスタイルが体現されている。