【2026年最新】富士市ランチの決定版！駿河湾の極上海鮮から富士山絶景カフェまで話題の名店を現地取材に関する最新のニュースをまとめてご紹介します。最新情報を求める方は必見です。

富士市を語る上で絶対に外せないのが、田子の浦港で水揚げされる生しらすだ。一艘曳き（いっそうびき）と呼ばれる独自の漁法により、傷がつきにくく抜群の鮮度を保ったままセリにかけられる。その輝きはまさに「海の宝石」そのもの。

獲れたての生しらすを惜しげもなく盛り付けた丼は、ぷちぷちとした歯ごたえとほのかな甘みが口内で弾ける。生と茹で（釜揚げ）のハーフ＆ハーフ丼に卵黄を絡めて味わうのが、地元通のおすすめだ。漁期や天候によって入荷が変わるため、出会えた日の感動はひとしお。毎シーズン通いつめるファンが後を絶たない。