2026年の物流トレンドとして見逃せないのが、地方漁港と消費者・飲食店をダイレクトに結ぶ産直サービスの深化である。これまで市場を経由しなければ手に入らなかった最高品質の個体が、水揚げからわずか数時間で手元に届く仕組みが定着した。
都内の有名寿司店の大将は「以前は仕入れルートの確保に苦労したが、今は船上締めされた極上品を直接指名買いできる」と話す。一方で、一般家庭からの注文も殺到しており、SNS上では自家製の煮付けや刺身の写真が連日投稿されている。BtoBとBtoCの境界線が薄れたことで、質の良い個体の争奪戦は激しさを増す一方だ。
