今注目を集めている 【2026年最新ルポ】世田谷・上野毛「飲む美術館」の衝動――パフェの概念を壊し続ける孤高のアトリエについて、多角的な視点をご紹介しています。

あえて繁華街である銀座や渋谷ではなく、世田谷の落ち着いた上野毛という立地を選んでいる点も興味深い。駅から少し歩いた住宅街の空気感が、訪れる者の気持ちを自然とリセットさせてくれる。 （出典: ラトリエ アマファソン（Yahoo!ニュース））

雑多な日常から切り離された空間で、目の前の一皿だけに集中する時間。窓から差し込む光の角度によってもパフェの表情は変わる。時代がどれほど目まぐるしく変化しようとも、ここでは静謐な情熱と美学が変わらず息づいている。グラスの中の小宇宙を体験するために、今日もまた新たなゲストがアトリエの扉を開ける。