食習慣の見直しを迫られているのは日本企業だけではない。2004年に公開され、世界中に衝撃を与えた映画『スーパーサイズ・ミー』は、ファストフードのみを摂取し続けることで人間の体が如何に急速に破壊されるかを証明した。あれから時を経て、現在では『Netflix』などの動画配信サービスにおいて、数多くの最新医療ドキュメンタリーが配信され、世界中で記録的な再生数を誇っている。
こうした最新の医療ドキュメンタリーでは、現代の超加工食品がいかに脳の報酬系をバグらせ、必要以上の食欲を掻き立てるかが科学的に暴かれている。糖質と脂質の絶妙な組み合わせで作られた工業的食品は、人間が本来持つ満腹中枢のセンサーを麻痺させる。30代・40代の男性が知らず知らずのうちに依存に陥り、内臓脂肪を溜め込んでしまう背景には、こうした食品業界の巧妙なマーケティング構造が存在することを知るべきだろう。
