今注目を集めている 極上出汁と地域差の秘密に迫る！ファミマおでん驚きの最新進化について、詳しいまとめをご紹介しています。

ファミリーマート代表取締役社長の細見研介氏は、拡大を続ける中食産業において、身近な店舗が担う「食の拠点」としての役割を極めて重視している。外食と内食の境界線が曖昧になる現代において、手軽に買える温かい料理は単なる軽食ではなく、日々の暮らしを彩る本格的な惣菜へと位置づけ直された。

家庭での調理に時間や手間がかかる煮込み料理を、プロの品質でタイムリーに提供する。細見氏が推進するこの戦略は、日々の食卓を支えるインフラとして、コンビニの存在価値を根本から塗り替えつつある。