この店を語る上で絶対に外せないのが、丼の表面を埋め尽くすように盛り付けられたチャーシューだ。薄切りでありながらもしっかりとした肉感が残る仕上がりで、スープの熱で脂身がトロリと溶け出す。
麺をこのチャーシューで巻き、スープを絡ませて口に運ぶ瞬間は、まさに至福の一言。トッピングのネギのシャキシャキとした食感が程よいアクセントとなり、濃厚な味わいの中でも決して食べ飽きることがない。
この店を語る上で絶対に外せないのが、丼の表面を埋め尽くすように盛り付けられたチャーシューだ。薄切りでありながらもしっかりとした肉感が残る仕上がりで、スープの熱で脂身がトロリと溶け出す。
麺をこのチャーシューで巻き、スープを絡ませて口に運ぶ瞬間は、まさに至福の一言。トッピングのネギのシャキシャキとした食感が程よいアクセントとなり、濃厚な味わいの中でも決して食べ飽きることがない。