注目すべきは、この熱狂が東京や大阪といった大都市圏だけに留まっていない点だ。地方都市のシャッター通りにかつて佇んでいた老舗レストランが、コラボレーションイベントをきっかけに一躍観光スポットへと変貌を遂げる事例が相次いでいる。
秋田県内の小さな洋食店では、限定コラボメニューを求めて県外から長距離バスや新幹線を乗り継いでファンが殺到。周辺のホテルや土産物店にまで経済波及効果が及ぶ事態となった。仕掛け人たちは「地方に眠る本物の味と、ストリートの遊び心を掛け合わせることで、地域全体をテーマパーク化したい」と語る。単なる一過性のトレンドを超えた、新しい地域活性化のモデルケースとしても専門家から熱い視線が注がれている。
