新宿「とんちん館」をストレスなく快適に楽しむためには、独特の店舗ルールとマナーを頭に入れておく必要があります。
1. 階段での事前注文に即答できるようメニューを決めておく
列に並んでいると、早い段階でスタッフから「ご注文は？」と確認されます。階段の壁にメニューが貼られていますが、列が進む前にあらかじめ食べたい品目を決めておくとスムーズです。着席後の注文変更は厨房のオペレーション上難しいため注意してください。
2. ピークタイムの相席は基本
限られた店内の座席をフル活用して高速回転を実現しているため、4人掛けテーブルに1〜2名で訪れた場合は高確率で相席となります。荷物はコンパクトにまとめ、足元やすぐ横の荷物置きに収めるのが暗黙のマナーです。
3. おかわりは明確に伝える
ご飯や豚汁が少なくなると、フロアを巡回するスタッフが気さくに声をかけてくれます。おかわりを希望する場合は、茶碗や汁椀をスタッフに見えやすい位置へ差し出しながら「ご飯半分で」「豚汁お願いします」と簡潔に伝えると気持ちよく対応してもらえます。
