看板メニューであるスタンダードなイカ焼きの魅力は折り紙付きだが、通なファンがこぞって注文するのが玉子を一緒に巻き込んだ「デラバン」だ。ふんわりとした玉子のコクと特製ソースが絡み合い、満足感は一気に跳ね上がる。
さらに見逃せないのが、特製しょうゆでさっぱりと仕上げた「和風デラ」や、時期によって登場する数量限定の特別メニューだ。醤油の香ばしさがイカ本来の旨味をダイレクトに引き立て、定番ソースとは一味違う洗練された味わいを楽しめる。
通の楽しみ方として知られているのが、スナックパーク内の他店舗で提供されている冷えた生ビールとのペアリングだ。焼き立て熱々のイカ焼きを片手に一杯流し込むスタイルは、梅田の地下街ならではの醍醐味である。遠方からの訪問客には、店舗で販売されている持ち帰り用の冷凍パックも密かな人気を集めている。
