冷凍ミックスベリーは、扱い方のツボさえ押さえればデザートのトッピングにとどまらず、本格的な焼き菓子から万能ソース、お肉料理のアクセントまで変幻自在に活躍する万能食材です。
自然解凍を避け、凍ったままの特性を活かした調理を意識するだけで、水っぽさに悩まされることはなくなります。冷凍庫にストックがある方は、まずは手軽な2分レンジソースや黄金比スムージーから試してみてください。鮮やかな色合いと甘酸っぱい果実の風味が、日々の食卓に豊かな彩りと贅沢な時間をもたらしてくれます。 （出典: ミックス ベリー レシピ（Yahoo!ニュース））
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