茨城トラックステーションを訪れる人の大きな目当てとなっているのが、併設された食堂です。トラックドライバーの胃袋を満たすために考案されたメニューは、いずれも「早い・旨い・大盛り」の三拍子が揃っており、コストパフォーマンスの高さで知られています。
茨城トラックステーションの食堂メニューの中でも特に人気を集めるのが、秘伝のタレで香ばしく焼き上げた「焼肉定食」や、サクサクの分厚いカツが乗った「カツカレー」、そしてスタミナ満点のもつ煮定食です。ご飯の大盛りサービスやおかわり自由の定食も多く、1,000円前後の予算で満腹になれるラインナップが充実しています。
気になる茨城トラックステーションの営業時間は、早朝の出発や深夜の到着に対応するため、平日を中心に朝から夜遅くまで幅広く営業しています。ただし、曜日や運営状況によって昼休憩が入る場合や夜間のラストオーダー時間が変動するため、夜遅くに訪問する際は事前の確認をおすすめします。