多古町の認知度を急上昇させた最大の起爆剤は、食のブランド力と観光拠点の見事な融合です。その象徴が、かつて皇室献上米にも選ばれ、食味審査で数々の栄冠を手にしてきた「多古米（コシヒカリ）」です。ミネラル分を豊富に含んだ栗山川流域の粘土質土壌で育てられたこの米は、強い粘りと噛むほどに広がる自然な甘みが特徴。千葉県全体の米生産量のうち約2%程度しか生産されないため、その希少価値から「幻の米」と呼ばれ、多古町ふるさと納税の返礼品ランキングでも全国から申し込みが集中しています。
この特産品を最もダイナミックに体感できる場所が、清流・栗山川のほとりに位置する「道の駅多古 あじさい館」です。館内のレストランでは、炊きたての多古米と、もう一つの看板特産品である「やまと芋」を贅沢に使ったとろろご飯が楽しめ、週末には開店前から長蛇の列ができるほどの盛況ぶりを見せています。
現地を訪れた来訪者からは「冷めても米粒のツヤともちもち感がまったく失われない」「すりおろしたやまと芋の濃厚な風味は一度食べると忘れられない」といった絶賛の声が相次いでいます。直売所には毎朝、地元農家から採れたての野菜や米が直接納入され、新鮮かつ手頃な価格で購入できる点もリピーターを惹きつけてやまない要因です。
