2026年、一杯の珈琲が日本の森を変える。「森 と コーヒー」が生み出す再生型経済の現在地の重要ポイントをご紹介します。最新トレンドがチェックできます。

持続可能（サステナブル）であること、すなわち「現状を維持する」ことだけでは不十分だという認識が、いまやコーヒー業界全体のグローバルスタンダードとなりつつある。これからのキーワードは間違いなく「リジェネラティブ（環境再生型）」だ。環境への負荷をゼロにするのではなく、消費すればするほど地球環境が豊かになっていく循環の構築である。

一杯のコーヒーを手に取ることが、遠く離れた熱帯雨林の鳥たちの生息地を広げ、地元の豊かな水源を守ることに繋がる。消費者が何気なく選ぶ毎朝の一杯が、地球の青い未来を確実に更新している。2026年、私たちはコーヒー文化の歴史において、もっとも希望に満ちた新しい章の始まりを目撃しているのだ。 （出典: 森 と コーヒー（Yahoo!ニュース））