日本初の本格的山岳鉱山として栄えた別子銅山の歴史は、新居浜の食文化にも深い影を落としている。かつて鉱山で働く人々やその家族の日常を支えたノスタルジックな定食屋や洋食店が、今ふたたび脚光を浴びているのだ。
創業半世紀を超える洋食老舗で味わえるのは、手間暇かけてじっくり仕込まれたデミグラスソースが決め手のハンバーグや、衣がサクサクのビーフカツレツ。どこか懐かしく、けれど決して真似できない深みのある味わいは、まさに職人技の賜物。昭和の面影を残すレトロな店内空間とともに、タイムスリップしたかのような優雅なランチタイムを楽しめる。
