鈴鹿で海鮮丼を食べるなら、季節ごとの限定メニューをチェックしない手はない。春から夏にかけては、伊勢湾名物の「地穴子」を軽く炙って酢飯の上にのせた香ばしい丼が登場し、秋から冬にかけては待望の「伊勢海老」や「サワラ」が主役に躍り出る。
特に地元産の穴子は、身が非常に柔らかく、口の中で解けるような食感が特徴だ。甘辛い秘伝のタレと生わさびの爽やかな辛みが絡み合い、一口ごとに至福の瞬間が訪れる。また、冬場に解禁される地元産伊勢海老を大胆に一尾使った限定丼は、見た目のインパクトもさることながら、濃密な味噌と甘みのある身が織りなす極上の味わいで、遠方からわざわざ足を運ぶ価値のある名物となっている。
