年間を通じて賑わいを見せるリゾート地において、長蛇の列は日常茶飯事だ。昼どきのピークである11時半から14時頃までは、90分待ちになることも珍しくない。狙い目は開店直後の第1陣か、昼下がりの15時以降だ。夕方の通し営業を行っているため、アイドルタイムを攻めるのが最も効率的と言える。
心地よい風が吹き抜けるテラス席は、愛犬家や開放感を求めるトラベラーに圧倒的な人気を誇る。テラス席の利用をスムーズにするなら、早朝の受付システム利用や、ディナー帯での早めの事前確保が鍵を握る。現地を管轄する軽井沢観光協会が発信する最新の観光動向や交通情報を事前に照らし合わせ、ピークオフの時間帯に合わせてアプローチする行程を組もう。
