明治17年創業の老舗「柿島屋」名物桜鍋と極上馬肉の秘伝を解剖を詳しくリサーチ! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

連日多くの客で賑わう名店だけに、快適に楽しむための訪問プランが欠かせない。週末の夕方以降は混雑必至だが、平日の開店直後や15時〜16時台の空き時間は狙い目の穴場だ。行列を避け、ゆったりとしたペースで料理と酒を満喫できる。

また、数量限定で提供される「特選ヒレ刺し」や「桜肉の特製煮込み」など、売り切れ御免の限定メニューも見逃せない。希少部位の旨味を余すことなく堪能するなら、早い時間帯の入店が鉄則だ。