外食と内食の中間に位置する中食・惣菜市場は、年々拡大の一途をたどっている。その中心で圧倒的な存在感を示し、市場を強力に牽引しているのが、まさにコンビニエンスストア業界に他ならない。
単なる「時短」や「省力化」の手段から、「外食と同等のクオリティを自宅で楽しむ」時代へ。大手各社は素材の仕入れから製法、パッケージング技術に至るまで技術革新を重ね、チルド・冷凍肉商品の品質向上に拍車をかけている。2026年現在、さらなる進化を遂げるコンビニ肉は、私たちの食卓の風景を今後も鮮やかに彩り続けるに違いない。 （出典: 肉 コンビニ（Yahoo!ニュース））
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