青果コーナーに並ぶ野菜の多くには、生産者の写真だけでなく、その日の早朝に収穫された時間を記したQRコードが印字されている。スマホをかざせば、栽培のこだわりやおすすめの調理法が瞬時に画面に浮かび上がる仕組みだ。
近年の物流コスト高騰は全国の流通網を揺さぶった。しかし同店は、地域ごとの小規模農家に自社物流便が立ち寄り巡回する「集荷型ロジスティクス」を独自に構築。新鮮な採れたて野菜を低価格のまま店頭に並べ続ける工夫が、地元消費者からの揺るぎない信頼に結びついている。
青果コーナーに並ぶ野菜の多くには、生産者の写真だけでなく、その日の早朝に収穫された時間を記したQRコードが印字されている。スマホをかざせば、栽培のこだわりやおすすめの調理法が瞬時に画面に浮かび上がる仕組みだ。
近年の物流コスト高騰は全国の流通網を揺さぶった。しかし同店は、地域ごとの小規模農家に自社物流便が立ち寄り巡回する「集荷型ロジスティクス」を独自に構築。新鮮な採れたて野菜を低価格のまま店頭に並べ続ける工夫が、地元消費者からの揺るぎない信頼に結びついている。