豆苗肉巻きのブームを語る上で欠かせないのが、SNSや動画プラットフォームの存在だ。YouTubeチャンネルで圧倒的な影響力を誇る料理研究家リュウジ氏が提案した爆速おつまみレシピは、数百万回の再生を記録し、瞬く間に若者や単身層の間で拡散した。
一方で、クックパッド株式会社が発表するトレンド検索データや、手軽な動画レシピで知られるクラシルの検索ランキングでも、「豆苗」「豚肉」「時短レンジ調理」の掛け合わせキーワードは常に上位を維持している。レシピ・フードメディア業界全体が、従来の「手間暇をかける調理」から「最短ルートで最高の味を出す調理」へとシフトした象徴的な事例と言える。
