今注目を集めている プロ直伝！色鮮やか赤紫蘇ジュースの秘伝黄金比と長持ち保存術について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

この赤紫蘇ブームは家庭のキッチンにとどまらず、飲食・食品産業全体へと急速に広がっています。

伝統的な和食の枠を超え、新進気鋭のレストランやクラフトサードウェーブカフェでは、赤紫蘇シロップを使ったモクテル（ノンアルコールカクテル）やビネガードリンクが夏の目玉メニューとして提供されています。素材の素朴な味わいと洗練されたビジュアルの融合は、外国人観光客からの関心も高く、ガストロノミーの視点からも新たな日本の魅力として脚光を浴びています。