2026年の最新シーズンを迎え、厨房からは早くも期待を裏切らない限定メニューが登場している。今期の目玉は、季節のハーブと香辛料を大胆に効かせた特製骨付きロースの炭火焼きだ。外側の香ばしさと、じっくり熱を通すことで極限まで引き出された赤身の濃密な味わい、そして脂身の上品な甘みが絶妙なハーモニーを奏でている。
さらに、シェフの工夫が光る自家製シャルキュトリのプレートや、限定のフレッシュソースで味わうヒレ肉のポワレなど、一皿ごとに新しい発見がある。2026年ならではの趣向を凝らした一品料理の数々は、何度も足を運ぶリピーターにとってもフレッシュな刺激となっており、今だけの特別な体験を約束してくれる。
