めまぐるしく変化する外食産業のトレンドの中で、ブレることなく自らのスタイルを貫き通す強さがここにはある。
手作りの温もり、地域食材への敬意、そして炊きたてのご飯を食べるという素朴な幸せ。私たちが日々の生活の中で見失いがちな「食の原点」を、一皿ひと皿を通じて思い出させてくれるのだ。進化を続けながらも根底にある魂は変わらない。これからもこの店は、多くの人々の心と腹を満たし、和歌山の食文化を照らし続ける灯台であり続けるだろう。 （出典: wakaya 津屋（Yahoo!ニュース））
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