都心からのアクセス利便性も人気の起爆剤となっている。西武鉄道株式会社が運行する特急「ラビュー（Laview）」を利用すれば、池袋から西武秩父駅まで最速約77分。黄色いボックスシートに揺られ、秩父の山並みを眺めながら訪れるフードトリップは、週末のデトックスとして定着した。
さらに、かつてテレビ東京『孤独のグルメ』をはじめとするメディアで秩父の食文化が取り上げられて以降、国内外から訪れるファンの熱量は冷めるどころか年々増している。番組内で主人公が恍惚の表情で肉を頬張ったあの情景を追体験すべく、駅の改札を出た旅人たちが一直線に野さかを目指す光景は、もはや週末の日常茶飯事だ。
