ネット検索で「い志かわ 倒産」「い志かわ 破産」といった不穏なキーワードが表示されるケースが見られますが、運営元である「株式会社い志かわ」が倒産・破産したという事実は一切ありません。全国展開したFC店舗やサテライト店舗を大幅に整理し、本拠地である愛知県・東海エリアを中心に事業規模を適正化させています。
ブランドの象徴である「最高級食パン専門店 い志かわ 名古屋 本店（覚王山）」は、現在もこだわり抜いた食パンを焼き続けており、創業当時からの熱心な固定客に支持されています。一時期のように全国各地のショッピングモールや駅前で手軽に買える状態ではなくなりましたが、公式の販売拠点や定期的な催事出店、一部オンライン注文などを通じて入手可能です。
運営会社および社長（代表者）は、ブームのピーク時に見られた過剰な出店競争から完全に距離を置き、本来の強みである「安心・安全な無添加食パンの製造」「地域密着型の店舗運営」へと原点回帰する姿勢を明確にしています。店舗一覧の劇的な減少は、経営破綻ではなく、持続可能なスリム経営への戦略的転換といえます。
