ネット上やSNSでは「これを食べたら10分で鼻が通った」といった極端な体験談が散見されますが、食品は医薬品（抗ヒスタミン薬やステロイド点鼻薬など）とは異なり、即座に受容体を遮断する即効性はありません。
食事療法の本質は、粘膜の耐久性を底上げし、肥満細胞からの化学伝達物質の放出閾値を高める「体質強化」にあります。臨床データや栄養指導の現場知見でも、免疫バランスの安定には最低でも2週間から1ヶ月以上の継続が必要とされています。
ただし、鼻腔内の血流を促す温かいスープ類や、ペパーミント・甜茶（てんちゃ）などのポリフェノール含有飲料を摂取することで、一時的な鼻づまりの不快感を和らげる「対症的なリフレッシュ効果」は実感しやすい領域です。長期的な体質改善と短期的なセルフケアを切り分けて捉える姿勢が重要となります。
