洗い物を極限まで減らしたい朝や、コンロが塞がっている調理現場で威力を発揮するのがちくわ電子レンジ時短調理です。
耐熱ボウルに乱切りにしたちくわを入れ、ポン酢とごま油を各小さじ1回しかけてラップをし、600Wの電子レンジでわずか50秒加熱。取り出して刻みネギやかつお節と和えるだけで、立派な副菜が一品完成します。加熱によってちくわの内側から水分と旨味が蒸気として循環し、調味液が一瞬で内部まで浸透します。
また、冷めても食感が硬くなりにくいちくわは、ちくわだけお弁当おかずとして非常に優秀です。水気が出にくいためお弁当が傷むリスクを抑えられ、ちくわ作り置き常備菜として清潔な密閉容器に入れ冷蔵保存すれば、約3〜4日間美味しさをキープできます。
