江崎記念館の展示エリアにおいて、来館者を惹きつけてやまないハイライトが「グリコのおもちゃ」の変遷展示です。創業間もない1927年、「子どもにとって食べることと遊ぶことは二大天職である」という創業者の着想から、菓子箱の中に小さな玩具を同封する試みが始まりました。館内には、大正・昭和初期の木製・土製・鉛製のものから、戦後のセルロイド製、高度経済成長期のプラスチック製、さらには現代の精巧なフィギュアに至るまで、歴代約4,000点が系統立てて展示されています。この膨大なコレクションは、玩具の歴史を通じて日本の素材技術や世相の変遷を克明に映し出す貴重な民俗資料としても評価されています。
もう一つの象徴的な展示が、世界的に知られる「ゴールインマーク」の変遷と誕生秘話です。両手を高々と上げてゴールテープを切るあの姿は、創業者の利一が佐賀の八坂神社で遊ぶ子どもたちが元気いっぱいに駆け抜ける姿を観察して生まれたと伝えられています。しかし、最初から完成された形だったわけではありません。初期のマークはランナーの表情が写実的すぎて「顔が怖い」という利用者の声が寄せられたため、時代ごとに幾度となくフォルムや表情のリファインが重ねられてきました。館内では、歴代のシンボルマークの推移や、大阪・道頓堀に掲げられてきた歴代ネオンサインの精巧な縮小模型を間近で観察することができます。
さらに見逃せないのが、昭和6年（1931年）に大阪や東京の繁華街に設置された「映画付き自動販売機」の復元展示です。10銭白銅貨を投入すると、20銭相当のキャラメルとお釣りが出ると同時に、発声映画（トーキー）の小アニメが数十秒間上映されるという、当時としては未来的なギミックを備えていました。単に菓子を売るだけでなく、驚きや感動という体験価値を届けることに情熱を注いだ開発魂が、展示物を通じて現代の私たちに鮮烈に語りかけてきます。
