なぜハナフルは、これほどまでに圧倒的なクオリティの果実を維持できるのか。その背景には、母体である株式会社ハナフルが長年培ってきた独自の中央卸売市場ルートと、果実の専門家としての絶対的な知見が存在する。
青果店発祥だからこそ実現できる「最も美味しいタイミング」での買い付け。市場でセレクトされた最高等級のフルーツは、時間を置くことなく自社工房へ直接搬送される。中間コストを極力削ぎ落とし、果実そのものの仕入れにコストを集中させるビジネスモデルが、他店には真似できない贅沢なボリューム感と鮮度を実現しているのだ。
