トレンドの移り変わりが激しい東京のフードシーンにおいて、一時のブームに流されることなく頂点に君臨し続けるのは容易ではない。しかし、この店が放つ輝きが増し続ける理由は明確だ。原点である「本当に美味い肉料理を提供したい」という情熱が、日々アップデートされ続けているからに他ならない。
一口食べた瞬間に広がる驚き、そして最後の一口を飲み込んだ後に残る圧倒的な満足感。池袋の路地裏で生み出されるその最高峰の味わいは、これからも時代を超えて、世界中のグルメたちの心を震わせ続けるに違いない。 （出典: no18 ハンバーガー（Yahoo!ニュース））
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