テレビやSNSで紹介されて以降、ピーク時の客足は絶えません。特に土日祝日のむぎとろ古民家すずの混雑状況は顕著で、お昼時の12時〜13時台には店舗前のウェイティングシートがすぐに埋まる盛況ぶりを見せています。
現地取材と利用者の動向から分析した、混雑傾向とむぎとろ古民家すずの待ち時間の目安は次の通りです。
・平日：11時30分〜13時00分頃がピーク。待ち時間は約15〜30分程度。開店直後の11時台前半、または13時30分以降は比較的スムーズに入店可能。
・土日・祝日：開店前の10時40分頃から待機列ができ始め、ピーク時には40分〜最大60分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
スムーズに席へ案内されたい場合は、「開店15分前の10時45分頃に到着して記帳を済ませる」か、「ランチの波が一段落する13時45分頃を狙う」のが賢い立ち回り方です。なお、自然薯や小鉢が限定数に達した場合は早期に受付終了となるケースもあるため、遅い時間を狙う際も14時前までの到着を推奨します。
