市場に数ある製品の中で、特に脚光を浴びているのがLG21乳酸菌（Lactobacillus gasseri OLL2716）である。この菌株は酸に対する耐性が極めて強く、胃酸が充満する過酷な胃内環境下でも生き残って定着しやすいという特筆すべき特性を持つ。
国際的な医学論文データベースPubMedを検索すると、LG21乳酸菌に関する多数の基礎研究および臨床試験の論文を確認できる。これらの研究論文は、同菌株が胃粘膜の炎症を抑え、胃粘膜バリア機能を補強する可能性を示唆している。さらに近年では、機能性表示食品として消費者庁に届け出される製品も増えており、ヘルスケア産業全体が胃の健康維持に特化した新商品の開発にしのぎを削っている状況だ。
