「自分は鼻が良いから、万が一シアンが漏れていても甘い匂気配ですぐに気づける」と考えるのは極めて危険な思い込みです。分子生物学および法医学の研究データによれば、シアン 匂い 遺伝による嗅覚格差（特異的無嗅覚症：Specific Anosmia）が存在することが実証されています。
米国化学会（ACS）や各国の毒物管理センターが公表している知見によると、シアン化水素の分子構造を感知する嗅覚受容体の機能は、X染色体連鎖型あるいは常染色体の特定の遺伝子多型によって決定されます。統計上、全人口のおよそ20％から40％（人種や調査集団によっては最大50％近く）がシアンの匂いを全く感じ取ることができないと報告されています。さらに、匂いを感知できる能力を持つ人であっても、その表現は「かすかに甘い」「カビ臭い」「刺激的な靴墨のよう」「金属的な酸臭」など主観によって著しく乖離します。
つまり、青酸カリ 匂い しない 理由の半分は化学的な分解度合いによるものであり、残り半分は嗅ぐ人間の生物学的な受容体の有無に起因しています。漫画のように「匂いを嗅いで毒物を察知する」という行為は、遺伝的に知覚不能な体質の人にとっては不可能な芸当であり、感知できる体質の人にとっても察知した瞬間にはすでに吸入曝露の危険領域に踏み込んでいることを意味します。
