SNSや口コミサイトにおける膨大な投稿を精査すると、東京油組総本店 新宿組の評判をはじめとする有名チェーンから個性派店舗まで、評価を分けるポイントがはっきりと浮き彫りになります。
特に肯定的な口コミで目立つのは、「卓上トッピングの自由度」に対する評価です。元祖油堂に代表されるような、ケイジャンパウダーやカレー粉、魚粉、青のり、玉ねぎ、黒胡椒といった多彩な味変アイテムが常備されている店舗では、「一口ごとに別次元の料理へ変化させられる」という絶賛の声が数多く見受けられます。
一方で、歌舞伎町周辺の深夜帯に見られる特有の課題も確認できます。深夜から明け方にかけては、飲食店の従業員やバー帰りの客が集中するため、席数の少ないカウンター店舗では30分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。現場の利用客からは「終電を逃した後の救世主だが、週末の深夜2時〜4時は並びを覚悟する必要がある」といったリアルな証言が寄せられています。
また、味の濃淡に関しても「最初はタレが底に溜まっているため、徹底的に混ぜないと本来のバランスを味わえない」という指摘があり、初めて訪れる初心者が食べ方を誤ると、本来の魅力を感じきれないままになってしまうケースも散見されます。
