東京都小平市に位置する一橋学園駅の周辺は、かつてはのんびりとした商店街が広がる穏やかな地域だった。しかし近年、西武鉄道多摩湖線沿線の美食カルチャーが大きな変化を見せている。外食・飲食産業のトレンドが「大型チェーン」から「個性的でクオリティの高い個人店」へとシフトする中で、このエリアが俄然脚光を浴びるようになった。
駅から徒歩数分。喧騒を離れた路地裏に佇むその店は、一見すると素朴な洋食店のように見える。しかし一歩足を踏み入れれば、そこは本格的な肉のテーマパークだ。地元住民だけでなく、遠方からわざわざ電車を乗り継いでやってくるリピーターで連日賑わいを見せている。
