このローカルフードへの熱狂は、国境をも越えて広がりを見せている。動画配信サービスのNetflixやU-NEXTでは、日本の食文化や地方の料理人に焦点を当てた映像作品が世界的な高視聴率を記録中だ。『ストリート・グルメを求めて』のヒットに続くように制作された『地魚定食ドキュメンタリー』などのコンテンツは、海外の映像ファンにも強烈なインスピレーションを与えている。
画面越しに映し出されるのは、ミシュラン星付きレストランのような豪華な装飾ではない。使い込まれた包丁、威勢の良い市場の競り声、そして店主が語る海への愛だ。言葉の壁を超えた圧倒的な映像美と臨場感が、世界中の視聴者を「日本の地方港町へ行って本物の地魚を食べたい」という行動へと駆り立てている。単なる旅・料理番組の枠を超えた良質なグルメドキュメンタリーが、世界規模の観光誘致の着火剤となっている格好だ。
