「絶対に失敗できない夜、どこへゲストを案内すべきか」——この問いに対する答えが、ここ六本木に集約されている。近年、VIP御用達とされる完全会員制サロンや、暗証番号を入力しなければ扉すら開かない隠れ家空間が急速に支持を広げている。秘密のベールに包まれたその内側には、最高峰のA5ランク黒毛和牛を完璧な状態で堪能するための緻密な仕掛けが巡らされているのだ。
職人が肉の部位や状態に合わせてミリ単位で切り分け、炭火の遠赤外線で表面を瞬時に焼き固める。閉じ込められた旨味と濃密な脂が口中で溶け出す瞬間、訪れた誰もが感嘆の声を漏らす。ビジネスの命運を賭けた接待や、大切なパートナーとの勝負デートにおいて、静寂が約束された完全個室の価値は計り知れない。ゲストの嗜好に応じたカスタムコースや、洗練されたフルアテンドサービスは、特別な一夜の成功を確かなものにしてくれる。
