食の安全が叫ばれて久しい現代において、安全対策は単なるルール遵守にとどまらない。国際的な衛生管理基準であるHACCP（ハサップ）の導入はもちろんのこと、同工場では独自の二重三重のセキュリティシステムを運用している。作業員の入場時にはAIカメラによる身だしなみチェックや体調管理データの連携が行われ、エアシャワーや手洗い手順の完全自動監視まで導入されているのだ。
ライン上には高精度なX線異物検出器や金属検出器、さらには形状歪みを瞬時に判別する3D画像センサーがズラリと並ぶ。万が一の異物混入や不良品を未然に防ぐ水際対策は鉄壁だ。目に見えない微生物の繁殖を防ぐため、製造ライン全体の自動洗浄（CIPシステム）も定期的に実行される。「安全はすべてに優先する」という理念が、工場の隅々にまで徹底して浸透している。
