新大久保の穴場から本場の極上再現レシピまで！韓国グルメの最前線の要点や背景をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

このブームを加速させた大きな要因の一つが、Netflixで世界的ヒットを記録した料理サバイバル番組『白と黒のライバルスプーン: 料理階級対決』だ。有名スターシェフ（白）と無名の隠れた実力派シェフ（黒）がプライドをかけて激突する衝撃的なコンテンツは、日本のファンの食欲を激しく刺激した。

番組内で披露された技術や独創的なアプローチは、日本の韓国食シーンにも即座に波及。ただ美味しいだけでなく、料理人の哲学やストーリーに価値を見出す「ストーリー消費」がランチシーンでも定着しつつある。