中洲の本店をはじめ、人気の店舗ではピーク時に2時間待ちも珍しくない。せっかくの旅の時間を無駄にしないためには、事前の戦略が不可欠だ。
狙い目は、開店30分前の午前10時30分頃か、ランチピークを過ぎた午後2時30分から4時の時間帯だ。特に平日の夕方前は比較的スムーズに入店できる確率が高い。また、最近ではオンライン予約システムを導入する店舗も増えており、事前予約枠を確保するのが最も賢明な選択と言える。テイクアウト用のお弁当も用意されているため、天気の良い日は近くの公園やホテルでゆっくり味わうのも一つの手だ。
