【2026年最新】「アフォ ガード と は」？クラフトコーヒーと極上ジェラートが魅せる温冷スイーツの最前線について知っておくべき 理由を分かりやすい構成で解説いたします。

2026年のカフェトレンドを牽引しているのが、焙煎士とジェラート職人がタッグを組んだコラボレーションメニューだ。浅煎り豆の持つフルーティーな酸味にはベリー系のジェラートを、深煎り豆の香ばしさには濃厚なピスタチオや塩キャラメルを合わせるなど、素材同士の相性を極限まで追求したペアリングが人気を集めている。

さらに、サステナビリティへの関心の高まりを受け、オーツミルクで作られたプラントベースジェラートにヴィーガン対応のエスプレッソを合わせるスタイルも標準化しつつある。健康志向の若い世代にとっても、罪悪感なく楽しめる本格派スイーツとしての地位を確立した。