新宿エリアには数千軒に及ぶ居酒屋が存在しますが、その多くは「焼き鳥専門」「海鮮居酒屋」「やきとんバル」など特定ジャンルに特化しています。複数人の飲み会で「魚が食べたい人」「肉でガッツリ飲みたい人」の意見が分かれた際、すべての要望を高い水準で叶えてくれるのが「とととりとん 新宿店」最大の強みです。
店名の由来である3つのこだわりは、単なる名ばかりのラインナップではありません。
- 魚（とと）：毎朝仕入れる鮮度抜群の旬魚刺身盛り合わせ。厚切りで提供され、居酒屋チェーンの枠を超えた満足度を誇ります。
- 鶏（とり）：職人が一本一本丁寧に焼き上げる本格炭火焼き鳥。香ばしい炭の香りとジューシーな肉汁が凝縮されています。
- 豚（とん）：名物の新鮮野菜を豚バラ肉で巻いた「野菜巻き串」や、じっくり煮込んだ特製やきとん・豚角煮。脂の甘みとお酒の相性が抜群です。
この3大名物を一度に味わえるコース構成や単品アラカルトが、平均予算3,000円台という新宿駅前としては異例の価格設定で提供されている点が、連夜の満席を生み出す最大の原動力になっています。
