横浜の歴史と共に歩んできた食のパイオニアは、現状にとどまることを知らない。食のダイバーシティに対応した商品開発や、海外からのツーリストに向けた多言語での情報発信など、未来を見据えた新たな試みが次々と芽吹いている。
変わらない情熱と、変わり続ける時代への適応。130年を超える歩みの中で培われたブレない哲学があるからこそ、その挑戦は力強い。横浜中華街の風情を象徴するその温かな蒸気は、これからも多くの人々の心とお腹を満たし、日本の食文化に確かな足跡を刻み続けていくはずだ。 （出典: 江戸 清（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
