旅の大きな楽しみである食事処も充実のクオリティを誇ります。本館内のレストラン「ふじやま食堂」では、富士山の清らかな水と地元の旬の素材をふんだんに取り入れた郷土の味が揃っています。
看板メニューのひとつが、小山町特産の水菜や山菜がたっぷり添えられた「すばしりうどん・そば」です。コシのある麺と出汁の効いた優しいつゆが体に染み渡り、標高が高く冷え込みやすい須走の気候にぴったり寄り添ってくれます。さらに、インパクト抜群のビジュアルでSNSでも話題の「富士山溶岩から揚げ定食」は、竹炭パウダーをまとわせた黒い衣が特徴的で、外はサクサク、中はジューシーな肉汁が溢れる人気の一皿です。
手軽に味わえる軽食コーナーも見逃せません。濃厚なミルクのコクと爽やかな青い見た目が美しい「富士山ソフトクリーム」や、地元ブランド豚のジューシーな肉まんなど、テイクアウトして屋外のベンチで富士山を眺めながら頬張る時間はドライブの最高のアクセントになります。
