購入したアイスケーキを最高の状態で味わうには、ちょっとしたコツが必要だ。カチコチに凍った状態で包丁を入れると、形が崩れたり刃が滑って怪我をしたりするリスクがある。
食べる10分〜15分ほど前に冷凍庫から出し、常温でわずかに表面を緩ませるのが黄金ルール。包丁を熱湯で温めてから水気を拭き取り、一気に刃を振り下ろすとキレイな断面を作るエッジの効いたカットが可能になる。カットごとに包丁を温め直すひと手間が、見た目の美しさを一段引き上げる。
購入したアイスケーキを最高の状態で味わうには、ちょっとしたコツが必要だ。カチコチに凍った状態で包丁を入れると、形が崩れたり刃が滑って怪我をしたりするリスクがある。
食べる10分〜15分ほど前に冷凍庫から出し、常温でわずかに表面を緩ませるのが黄金ルール。包丁を熱湯で温めてから水気を拭き取り、一気に刃を振り下ろすとキレイな断面を作るエッジの効いたカットが可能になる。カットごとに包丁を温め直すひと手間が、見た目の美しさを一段引き上げる。