Q1:中国のコンビニでおにぎりを温めてもらうことはできますか?
A1:可能です。レジで「要加熱嗎?(温めますか?)」と聞かれることが多く、店内の電子レンジで5〜10秒ほど軽く温めて提供されます。海苔を巻く前にご飯だけを適温に温めることで、海苔のパリパリ感を損なわずに美味しく食べられる工夫がされています。
Q2:中国で一番ポピュラーなおにぎりの呼び名は何ですか?
A2:一般的には「日式飯糰(リーシーファントン)」または単に「飯糰(ファントン)」と呼ばれます。伝統的な中華風おにぎりと区別するために、看板やパッケージには「三角飯糰」や「手包飯糰」と明記されることが主流です。
Q3:中国産のお米でも日本式のおにぎりは美味しく作れるのですか?
A3:非常に美味しく作られています。中国東北部(黒竜江省や吉林省など)で栽培される「東北米」は、日本のジャポニカ米とほぼ同じ品種であり、豊かな粘りと甘みを持っています。日系コンビニ各社もこの良質な東北米を採用することで、日本と変わらない高品質なおにぎりを実現しています。