見た目のトゲトゲしさに反して、実は包丁が驚くほどすんなり入る。まずは縦に真っ二つに切る。これだけで準備の半分は完了だ。あとはスプーンですくって食べるのが最も手軽だが、一口サイズにするなら、皮と実の間に指を滑り込ませるようにすると、ペロリと手できれいに剥くことができる。
保存の際は、乾燥を防ぐためにラップでしっかりと包み、野菜室へ。ドラゴンフルーツは追熟しない果物なので、購入後はなるべく早く、冷やして食べるのが鉄則だ。冷やすことで、独特の爽やかな甘みがより一層引き立つ。
見た目のトゲトゲしさに反して、実は包丁が驚くほどすんなり入る。まずは縦に真っ二つに切る。これだけで準備の半分は完了だ。あとはスプーンですくって食べるのが最も手軽だが、一口サイズにするなら、皮と実の間に指を滑り込ませるようにすると、ペロリと手できれいに剥くことができる。
保存の際は、乾燥を防ぐためにラップでしっかりと包み、野菜室へ。ドラゴンフルーツは追熟しない果物なので、購入後はなるべく早く、冷やして食べるのが鉄則だ。冷やすことで、独特の爽やかな甘みがより一層引き立つ。