この道の駅を訪れたなら絶対に外せないのが、敷地内の食堂「かあさんのおむすびの店」です。地元のお母さんたちが手際よく握るおにぎりは、ふっくらとした口当たりとお米本来の甘みが際立つ逸品として知られています。
使用しているお米は、名水百選の水で育った地元堀金産の「安曇野産コシヒカリ」。注文を受けてから握られるおむすびは熱々で、口に含むと粒が心地よくほどけます。具材には信州名物の野沢菜漬けやネギ味噌、しゃけ、梅など定番から郷土色豊かな味まで揃っており、素朴ながらも家庭では再現できない極上の味わいです。
ランチタイムには、名物のおにぎりに手作りの味噌汁や小鉢がついた定食セット、手打ちそばとのセットが大人気となります。口コミでも「お米の美味しさに感動した」「具がぎっしり詰まっていて食べ応え抜群」と極めて高い評判を獲得しており、お昼時には行列が途切れません。テイクアウト用のおにぎりも午前中に売り切れるケースが多いため、確実に味わいたい方は早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。
